藤本紀久子、相原幸雄、藤本洋子で運営するフード&デザインプロデュース会社。神奈川県藤沢市のスタジオにてクッキングスクール・料理教室も開催。主宰はクッキングコーディネーター藤本洋子。


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五島列島に心動かされました vol.2(記:藤本紀久子)

隠れキリシタンが多く住んだ五島には、由緒ある教会がたくさんあり、
キリスト教伝来から布教、弾圧や信仰の歴史を垣間みることができます。
なかでも海辺にたたずむ堂崎教会は、その環境と佇まいが印象的でした。
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当時の人々の純粋な思いに触れるような気持ちで、心が引き締まります。
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そんな教会の並びに、小さなアイスクリーム屋さんがひっそりと、
この日はお休みだったようで残念でしたが、店内も可愛くコーディネートされています。
時が止まったような静かな教会の隣で、今に息づく雰囲気が興味をそそります。
どんなひとたちがやっているのかな、次回また訪ねてみたい場所になりました。
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五島列島の海は、無敵な海賊が跋扈したところでもあり、
海に面して立つ海賊の像には、そんな時代の緊張感とおおらかさが共存しています。
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海に囲まれた五島の海岸はそれぞれに表情があり、
砂浜は白く海は澄んで明るく、見慣れた湘南の海とは違う趣でした。
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映画「悪人」のロケが行われたのもこの五島列島。
遠くに見える岬は、クライマックスのシーンの撮影が行われた場所だとのこと。
灯台までたどりつくのはとても大変そうな場所でした。
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五島名物のもうひとつに椿があります。
椿オイルなどの加工品以外に、こんな食べ物に出会いました「椿寿司」です。
椿の花を酢漬けにして、甘酢のすし飯にのせた野菜寿司、
鮮やかな紫で意表をつきますが、手作りのやさしい味が印象的でした。
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初めての五島列島、歴史から食文化までいろいろ教えていただきました。
浜口水産の皆様、ほんとうにありがとうございました。
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by s-cultivate | 2011-04-13 02:00