今週あたりから本格的にクリスマスパーティの時期、
皆さまに「カルティベイト料理教室、今年のクリスマスケーキ」のご紹介です。
今年も自信作です！！

Vol.1 「Diplomate Tarte」



”煙突掃除の少年”のイラストが描かれたかなり高さのあるケーキ
切ったら・・・・チェッカー模様が・・・・・
拍手喝さいの瞬間！！！！



「どうやって作ったの？？？」聞かれるたびにちょっと自慢！！！
ふわふわに焼き上げたスポンジと甘み控えめなシンプルクリームとほろ苦い
ココアのシンプルケーキです。
生徒さん・・・今年のクリスマスに再現してくれるかな？？インパクト大ですよ！！

Vol.2 「Bûche de Noël aux Marron」



自家製のマロングラッセがいっぱい入ったマロンクリームとラム酒がたっぷり
染み込んだ「大人のブッシュ・ド・ノエル・・・」
5日間じっくり煮詰めた自家製のマロングラッセは絶品です。
今年の栗は“フランスの山栗”を使ったので少し小ぶりですが、香りが高く
美味しく出来上がり！！！大満足の私です。